O INECA é o mais novo evento de inovação na área de alimentos no país e ocorre entre os dias 20 a 22 de Outubro. 

Os Programas de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da UESB, Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFVJM e de Engenharia de Alimentos da UFLA uniram forças para organizar um evento rico e variado em temas atuais e ligados aos interesses dos profissionais da área de alimentos.