Na última segunda feira, 29 de Outubro, foi realizado o Minicurso teórico-prático “Substituição de Açúcar na Indústria de Alimentos” ministrado pelo mestrando Ivisson Tasso e pela Prof.ª. Dr.ª Neusa Seibel, e após a palestra, houve análise sensorial baseada nos conceitos expostos. 
O grupo PET – Tecnologia em Alimentos agradece a participação de todos!