VIII Congresso Brasileiro de Soja

No período de 11 á 14 de junho, ocorreu o VIII Congresso Brasileiro de Soja realizado no município de Goiânia, GO. A tutora do grupo PET- Tecnologia em alimentos Neusa Seibel participou apresentando os trabalhos realizados com parceria do grupo. São eles: “COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS DE SOJA AMARELA EXTRAÍDOS EM DIFERENTES EQUIPAMENTOS E SOLVENTES” e “APLICAÇÃO DO EXTRATO DE SOJA CRIOCONCENTRADO NA FORMULAÇÃO DE MAIONESE”.