Durante o CBCTA 2016, algumas integrantes do grupo PET Alimentos apresentaram trabalhos na forma de banners. Com os seguintes temas:
- Petit suisse com extrato de soja – Produção e avaliação
- Preparation and evaluation of smoked tofu
- Pão elaborado com farinha de okara
- Kibe contendo okara – Desenvolvimento e caracterização
- Pudim contendo okara úmido – Desenvolvimento e caracterização
- Crioconcentração de extrato de soja
Comentários
Postar um comentário